P.S サンセール シャヴィニョール白´23

説明

フランス・ロワール地方の銘醸地が生んだ「サンセール シャヴィニョール 2023」は、ソーヴィニヨン・ブランの真髄とも言える鮮烈なキレと透明感が特徴の一本です。

2023年ヴィンテージらしいフレッシュな柑橘類やハーブの香りが際立ち、口に含むとシャヴィニョール村特有の石灰質土壌（キンメリジャン）に由来する、ピンと張ったような鋭いミネラル感が真っ直ぐに伝わってきます。グレープフルーツのような爽やかな苦味と、シャープな酸が全体をきりっと引き締めており、非常にエレガントな骨格を持っています。

ただ爽やかなだけでなく、余韻には白い花のような華やかさと、わずかな塩味が残り、緻密で洗練された印象を残します。まさに「清流のような美しさ」を感じさせる白ワインです。